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Panadería desde cero

Name: Panadería desde cero
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🥖 PANADERÍA DESDE CERO

Aprendé los fundamentos de la panadería artesanal y descubrí cómo elaborar una gran variedad de productos desde sus bases. Este curso está diseñado para quienes desean iniciarse en el mundo de la panificación, adquirir técnicas sólidas y desarrollar habilidades prácticas para uso personal o emprendimientos gastronómicos.

Durante 12 clases teórico-prácticas vas a conocer los procesos esenciales de la panadería, comprendiendo el comportamiento de los ingredientes, las fermentaciones y las técnicas que permiten obtener productos de calidad profesional.

📚 ¿Qué vas a aprender?

✅ Tipos de harinas y sus usos

✅ Función de la levadura y procesos de fermentación

✅ Técnicas de amasado y formación del gluten

✅ Elaboración de panes tradicionales y enriquecidos

✅ Masas para pizzas y prepizzas

✅ Panes dulces y roscas

✅ Facturas y rellenos clásicos

✅ Grisines, talitas y panificados secos

✅ Masas fritas como berlinesas y tortas fritas

✅ Técnicas de hojaldre y productos derivados

✅ Panes especiales y regionales

✅ Conservación y presentación de productos

👨‍🍳 Prácticas incluidas

A lo largo del curso elaborarás productos como:

🥖 Pan francés, miñón y flauta

🍞 Pan de Viena y pan lactal

🍕 Pizza tradicional, prepizza y estilo napolitana

🥐 Facturas de manteca y tortas negras

🍩 Berlinesas, rosquitas y tortas fritas

🥨 Cremonas, libritos, fosforitos y cañoncitos

🥔 Pan de papa y variantes especiales

🧀 Chipá, criollitos y bizcochos de grasa

💰Inversión

* Cuota: $145.000 efectivo // $160.000 débito o transferencia

* Matrícula: $80.000

* Uniforme: $65.000

🎯 ¿A quién está dirigido?

✔️ Personas sin experiencia previa

✔️ Emprendedores gastronómicos

✔️ Amantes de la panadería artesanal

✔️ Quienes buscan generar una salida laboral

No necesitás conocimientos previos. Vas a aprender paso a paso, desde los conceptos básicos hasta la elaboración de una amplia variedad de productos panificados.

📩 Consultanos para más información e inscripciones. ¡Los cupos son limitados!

Panadería desde cero

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